Привет! Собственно, по теме! Я очень люблю готовить и люблю греческую кухню. Конечно, о ней много можно найти в интернете, но... Поделюсь я самым простым, на мой взгляд рецептом, тем самым положив первый рецепт в нашу копилку Итак...
В один прекрасный день(то был день Великого Поста), я ужасно захотел чего-нибудь вкусненького... А пост ведь! Что приготовить? И возникла одна идея - "Постные печеньки". Я попсово обозвал их "День и Ночь". Рецепт их очень прост.

Для приготовления понадобится:
- 500 г. муки;
- подсолнечное масло;
- 3 дольки горького шоколада;
- сахар;
- газировка;
- мармелад.
Сыпем первые 250г. муки для "светлых" печенек, добавляем газировку, сахар, подсолнечное масло.
Месим, месим... потом раскатываем это на столе до круглой лепешки.
Режим лепешку на 4 части и каждую четвертую часть - на две.
Потом кладем мармелад и закатываем от большей стороны к меньшей.
Аналогично делаем с темными печеньками, только в тесто трем еще шоколад.
Ставим в духовку на 30-40 минут.
Вкуснотища!

Вот они, на фото, ПЕЧЕНЬКИИИИИ!!! XD :

мы такие в детстве шанежками называли . Готовить тоже люблю. сейчас сижу в офисе, слюнями от голода исхожу, поэтому к рецептам вернусь чуть позже (а то захлебнусь)

Представляешь, я сегодня кучу рецептов своему парикмахеру сказал, когда она меня постригала и оба слюнями истекли, у обоих чуть голодный обморок не случился Она сама мне так и сказала. Пошел, на деньги, оставшиеся от стрижки, купил себе кексик и запил какао с молоком Заморил червячка Хотя я всегда говорил, что червяка нужно морить не кексиками, а голодом! Не выдержал...

кексик и какао с молоком мммм....

Еще бы! Выхожу я такой на улицу с кексом, а там голодный голубь подлетает, прям чуть из рук не выхватывает... Ну я с ним поделился. А он поделился с другом. Все (они оба и я) наелись и все были счастливы

С выходом из бана тебя:) рецепты завтра подумаю:)

Еще я люблю готовить Кааткам - греческое блюдо из рыбы. Вкусно и просто(уходит всего лишь 40-45 минут на готовку).

Нам понадобится:
- 500г. рыбного филе;
- 1 кг. картошки;
- 5 больших луковиц;
- 2 яйца;
- мука;
- соль, перец;
- молоко;
- подсолнечное масло.

Ничего не забыл? Тогда поехали!
Чистим и режем кольцами картошку, раскладываем ее на большую сковороду, солим, перчим, заливаем небольшим количеством подсолнечного масла. Далее - режем кольцами лук и раскладываем поверх картошки. Далее - слой рыбного филе, соленого и перченого, порезанного кубиками. Далее - опять лук кольцами. При чем, луком блюдо не испортишь, можно не жалеть. Засыпаем мукой, закрываем крышкой и тушим 40 минут на среднем огне. После этого времени добавляем яично-молочную смесь и тушим до готовности, еще минут 5. Очень вкусно с белым хлебом и виноградным соком.

Ну народец! Ну вы что??! Пишите рецепты!!!

Напишу еще в напутствие, что готовить нужно не торопясь, все делая осознанно, аккуратно, с любовью.
Ведь главное - не рецепт, а количество сил и вложенной в блюдо души.

Итак, на подходе английское блюдо под названием "Шотландский суп".
Нам понадобится:

- 1-2 кусочка баранины с косточкой;
- петрушка, сельдерей, укроп;
- 3 луковицы;
- картошка;
- перец, соль.

Баранину с луком пережариваем, тут же, в кастрюле, потом заливаем водой. Варим 40 минут, затем добавляем сельдерей, картошку. Варим это еще 30 минут, а в конце украшаем укропом и петрушкой.

Сегодня мы приготовим стифадо. Это мясо по-гречески. Очень и очень вкусное блюдо! Если хотите романтический ужин, стифадо - лучший вариант!
Нам будет нужно:

- 1 килограмм говядины или молодой зайчатины;
- 2 апельсина;
- томатная паста;
- корица(строганая);
- кориандр(молотый);
- 800 г. лука;
- перец черный - горошек и молотый;
- яблочный уксус;
- оливковое или подсолнечное масло;
- соль.

На сковороду льется масло; говядина режется на средние по величине кусочки и выкладывается на сковороду. Затем, это нужно все посолить, добавить перец горошчатый и перец молотый, корицу(3-4 перышка), кориандр, соль, чеснок, апельсины, томатную пасту; налить средненько уксуса. Тушить на среднем огне 1 час 30 минут. После этого времени добавить лук и тушить еще 30 минут. Подавать с белым хлебом и виноградным соком.(Я перепутал немного, но пусть белый хлеб и виноградный сок будут к двум блюдам )