Сай, нашла исследования по куркуме и веществу, извлекаемому из куркумы - куркумину.
Так вот, куркумин предотвращает развитие Альцгеймера и способна удалять амилоидные отложения в мозге. Но нужно соблюдатьс дозировку, которая по Альцгеймеру мне не известна. А передоз ни к чему хорошему не приведёт.
У меня есть только расчёт: сколько содержится куркумина в куркума. Например, 36 мг куркумина в 360 мг куркумы. То есть добавляешь нолик. Дозировка бывает профилактической и терапевтической. Например для лечения рака лёгких у курильщика нужно 1,5 грамма куркумы. Это очень большая дозировка.
Если найду дозировку напишу.
Ещё один момент. Куркумин усиливает действие любых лекарственных препаратов. Если препарат предназначен например для химиотерапии, куркума+хим.препарат человека может убить (есть случаи). То есть употреблять нужно отдельно.
Отдельная ссылка.
ergashaka.ru/stati/profilaktika-stareniya/1739-kurkuma-tochit-pamyat
Здесь нет описания клинического исследования, но более-менее описан принцип употребления и доставки вещества в головной мозг.
Кстати, внутривенному введению равносильно посасывание вещества во рту. Но вдыхать я бы не стала, всё-таки вещество обладает некоторой токсичностью.
В статье есть пример безопасной дозировки (смотри только не путай, куркумин и куркума).
Чуть не забыла. Облегчает усвоение куркумы чёрный перец свежемолотый.